Капуста китайская Пак-Чой "Cash" F1 (черешковая капуста)

Японская капуста Пак-чой или китайская черешковая капуста - пока малоизвестное азиатское растение в наших садах. 
Однако, эта капуста отличается отменным пикантным вкусом и заслуживает того, чтобы её выращивали и в Европе, поскольку на Востоке она пользуется огромной популярностью.
Даёт белые мясистые черешки отличного вкуса, своим видом несколько напоминает мангольд. Черешки готовят и едят как спаржу. Зелёные части листьев можно тушить как шпинат.
1 грамм = 300-350 семян.

Агротехника: выращивание черешковой капусты пак-чой подобно выращиванию листовой китайской капусты.
Черешковая капуста предъявляет гораздо менее строгие требования к почве, чем кочанная или цветная капуста.
Подходит для неё обычная огородная среднеудобренная почва. Осенью почву известкуют (если это необходимо) и вносят навоз из расчёта 4-5 кг/м2 и перекапывают.
Ещё лучше использовать созревший компост или перегной (его вносят весной в количестве 5-8 л/м2. Им посыпают ряды с семенами или рассадой и немного перемешивают с землёй.
Желательно использовать и минеральные удобрения:
на 1 м2 весной вносят: 10-15 г аммиачной селитры, 15-20 г калийных удобрений, 15-20 г двойного суперфосфата, либо соответствующее количество комплексного удобрения (часть калийных удобрений можно заменить золой из расчёта 100 г - один стакан).
Высевают пак-чой обычно в первых числах июля (середина лета в Эстонии). Это будет наиболее благоприятное время, чем посев ранней весной.
Сеют сразу на грядки в бороздки на глубину 3-4 см. Затем всходы прореживают. Интервал между рядами 35 см, в ряду между растениями 30 см. Возможен и ранневесенний посев в горшочки, затем - высадка на грядки. Нельзя сеять растения во свежевскопанную землю. Рыхлую землю следует несколько уплотнить.
Уход и подкормки.
Как и все капустные, пак-чой требовательна к регулярным хорошим поливам. Требуется регулярно пропалывать сорняки и рыхлить почву. За время вегетации пак-чой следует 1-2 раза подкормить жидким травяным удобрением или настоем коровяка. Также желательно проводить подкормку после затяжных дождей.
Уборка.
Пак-чой летнего посева убирают в сентябре до заморозков.
Профилактика болезней и вредителей такая же, как и для других капустных культур.
Возврат на предыдущее место желателен не ранее 3-4 лет.

Bot. syn.: Brassica antiquorum H.Lev., Brassica campestris subsp. chinensis (L.) Makino, Brassica campestris var. chinensis (L.) T.Ito, Brassica chinensis L., Brassica dubiosa L.H.Bailey, Brassica oleracea var. chinensis (L.) Prain, Brassica rapa var. amplexicaulis Y.Tanaka et Ono, Brassica rapa var. chinensis (L.) Kitam.